1月１３日神戸市西区のプロフーズ神戸本店でパン教室開催しました。
今年初めてのパン講習会ですが新年早々今回も満員で、本当にありがたいですね(*^-^*)
メニューはティーブレッドと枝豆チーズフーガスを作りました。
プロフーズ神戸店さんはJR明石駅から車で１５分、明石駅ですが住所は神戸市西区で兵庫県民共済の隣にあります。
いろいろな食材を取り扱っていて主に、スパイシーでアジアンテーストのアイテムは品ぞろえが豊富です。
２階にはパンやお菓子の材料をはじめラッピングや容器などたくさん展示されています。いつも目移りしてしまいます。
２階の奥に大きくて開放感のあるキッチンスタジオがありそこで色々な教室を開催しています。
有名なシェフも登場しますよ。
＜ティーブレッド＞
アールグレイの茶葉を生地に混ぜて、オレンジピールを加えたリッチなパン
お菓子のような味わいで、焼く前に振った粉糖が熱でカリカリとなりふわふわのパンと相性ばっちりです
＜枝豆とチーズのフーガス＞
フーガスとは南仏の葉っぱの形をしたお食事パンのこと
今回は少しアレンジしています。
成形時に溶けるチーズと枝豆を包み込み、めんぼうで伸ばしてPIZZAカッターで葉っぱのような切り込みを入れます。
チーズがとろけて最高です！
枝豆もよく合います。
冷凍の枝豆で十分美味しくできます。
お紅茶といっしょにティーブレッドと枝豆とチーズのフーガスを頂きました。
みなさんとの会話は毎回楽しいです
次回は３月２日（土）
＜焼きそばパン＞
ちょっと濃い味のソース焼きそばをたーくさん包み込んだ調理パン
ボリューム満点！！！
トッピングの紅ショウガ・青のりとかつお節がまた合う合う
１個でお腹いっぱいかな・・・
＜メープルパン＞
みんな大好きな甘いメープルシロップを生地に混ぜて、可愛く結んだ成形が気に入ってくれるはずです。
ほんのりと香るメープルの香りと上品な甘さがやみつきになるおやつパン
たくさんのご参加お待ちしています。