出張パンレッスン:プロフーズ

11月17日神戸市西区のプロフーズ神戸本店でパン教室開催

メニューは甘栗チョコパンとバジルフォカッチャ

プロフーズ神戸店さんはJR明石駅から車で15分、バスで20分ほどの兵庫県民共済の隣にあります。
各国の珍しい食材に会えるのでうろうろしていたらあっという間に時間が過ぎてしまいます。
特にパン・お菓子の材料は豊富で迷ったら優しいスタッフが教えてくれます。
2階の奥に大きくて開放感のあるキッチンスタジオがありそこで色々なイベントを開催しています。
有名なシェフも登場しますよ。

<甘栗チョコパン>


栗がゴロゴロ入ったあんとチョコを包んで切り込みを入れねじねじ!
それをクルリンと結んで型に
仕上げは卵を塗って更にチョコをトッピングして170℃で10分

<バジルフォカッチャ>

フランスパン粉のリスドオル使用
今回はバジルソースは市販のものを使用、ソースを塗ってお好みの野菜をトッピング
もちろん野菜は生のままで!
ピザ用チーズをのせて200℃で10分
食べた時のレンコンのシャリシャリ感がたまらないですよ

みなさんとの試食タイムはいろいろな話が飛び出てホントに楽しいです♡
今回パン全く初心者の方がいましたが上手でした!

次回は1月18日(土)
<抹茶とホワイトチョコのシナモンロール>
いつものシナモンロールと思っていたらいい意味で裏切られます。

<ヴィエノワ>
ウイーンのパンという意味のパンですがクープを入れて甘いミルククリームをサンドしているものをよく目にします。
今回はレタスやハムをサンドしてお食事パンに仕上げます。
甘辛どちらにもアレンジがきく万能パンです。

毎回キャンセル待ちで本当にありがとうございます。
プロフーズのスタッフさんもアシスタントしてくださり助かっています。
1月も盛り上がっていきたいと思います。
皆様のご参加心よりお待ちしています。

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