Class Infomation

パン教室を開きたい方のための”夢実現クラス”

マンツーマンに近い少人数制で、ベーシック・ステップアップ・マスターと学び、実際のパンづくりはもちろん、製パン理論や教室の生徒募集やブランディングまで、あなたの夢の実現までしっかりサポートいたします。

class パン 2~3種  約3時間
入会金 10,000円
受講料
ベーシック(全7回) パン15種+講義1回 59,000円
ステップアップ(全9回) パン16種+講義1回 83,400円
マスター(全12回) パン20種+講義2回 134,000円
セットでお申し込みの方
ベーシック+ステップアップ+マスター
248,760円

 

basic ベーシック(全7回)
テーマ パン作りの基本を徹底的に学びます。手ごねをしっかりマスターします。
カリキュラム
1.ロールパン・ウインナーパン・パンオレ
2.プチレーズンパン・プチチーズパン・ツナパン
3.クルミパン・マヨネーズパン・ハムエッグパン
4.あんぱん・ピタ
5.ピザ・チョコチップパン
6.シナモンロール・山食
7.講義(製パン理論_1)

  

ステップアップ(全9回)
テーマ 多彩な実習で、バリエーションを広げ、教室を開講するにあたっての魅力的なメニュー作りの力をつけます。
カリキュラム
1.ベーコンエピ・黒糖ナッツパン
2.イングリッシュマフィン・胚芽パン
3.アップルロール・ベジタブルブレッド
4.メロンパン・ソフトハース
5.まめパン・バタートップ
6.肉まん・中華サンド
7.ココアブレッド・シュトーレン
8.カレーベーコン・あん食
9.講義(製パン理論_2)

   

マスター(全12回)
テーマ オリジナリティーあふれるパンメニューをマスターします。専門の講師を招いての他では学ぶことのできない運営のポイント・ノウハウを学びます。
カリキュラム
1.キャラメルブレッド・フーガス
2.パネトーネ・ライ麦バスケット(サンドウィッチ)
3.カレーパン・ドーナツ
4.ベーグル・クランツ
5.イタリアンバジル・ハニーグラハムブレッド
6.ブルーベリーパン・プルマンブレッド
7.ブリオッシュ・イチジクグラハムブレッド
8.クロワッサン・チョコデニッシュ食パン(折込)
9.抹茶大納言ブレッド・クリームパン
10.フランスパン・創作パン(オリジナル)
11.講義(開校準備)
12.講義(ブランディング・ロゴ・生徒募集の方法・写真の撮り方など)

  

◯復習受講(材料費のみ実費)が可能です。
◯短期間で取得したい方は、短期集中受講も可能です。
◯全コース終了後には、修了書をお渡しいたします。
◯実習制度あり。
実際に私の教室で生徒さんを前にアシスタントとして実習いただけます。(給与有)
教室の雰囲気や時間配分の仕方など体感でき、開校に役に立ちます。
◯卒業後も、期間関係なくずっとサポートいたします。