プロフーズさんへ出張

今年初めての出張パンレッスン
1月14日神戸市西区のプロフーズ神戸本店まで行って参りました。

 

定期的に講師としてお招きくださるプロフーズさんはJR明石からバスで20分くらいのところにあり、各国の色々な食材を取り扱っている大きな食料品店です。
ぶらぶらするだけで楽しいお店です。
2階には大きなキッチンスタジオが設置されていて、いろいろなイベントで連日賑わっています。

レッスンは毎回3時間ほどで参加くださる方の年齢層は幅広く、今回は初めてパンを作ったという男性陣
パバローンの夢実現クラスの松下さん・山﨑さんも同行しての賑やかなパン教室と
なりました。

 

<パバローン研修生の松下さんと山崎さん同行>

 

今回のメニューは卵黄2個・バターがたっぷり入ったブリオッシュのようなバタートップ焼く直前にもバターをトッピングしたリッチなパンです。

酒粕をいれた生地で栗の固形も入った栗あんを包んだ酒粕栗あんぱんは焼いた後も
酒粕の芳醇な香りが漂う贅沢なパンです。

 

今回はバタートップ一斤と酒粕栗あんぱん2個をお持ち帰り頂き
お紅茶と共に試食しながらみなさんとの会話も楽しませていただきました(*^_^*)
プロフーズの河井さんの下準備のおかげでスムーズに進行でき、あっという間の3時間でした。

次回は3月11日です。
みなさんと会えるのを楽しみにしています。

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