３月２日神戸市西区のプロフーズ神戸本店でパン教室開催しました。
メニューはメップルベレッドと焼きそばパンを作りました。
プロフーズ神戸店さんはJR明石駅から車で１５分、明石駅ですが住所は神戸市西区で兵庫県民共済の隣にあります。
いろいろな食材を取り扱っていて主に、スパイシーでアジアンテーストのアイテムは品ぞろえが豊富です。
２階にはパンやお菓子の材料をはじめラッピングや容器などたくさん展示されています。いつも目移りしてしまいます。
２階の奥に大きくて開放感のあるキッチンスタジオがありそこで色々な教室を開催しています。
有名なシェフも登場しますよ。
＜メープルベレッド＞
カナダ産のメープルシロップをたっぷりと生地に混ぜてかわいい成形で
焼成前にもメープルシロップをたらしてコンガリ焼き上げます。
＜焼きそばパン＞
通常の焼きそばパンは焼き上がったドッグパンに切り込みを入れて焼きそばを挟む方法ですがパバローンでは一次発酵の終わった生地に焼きそばを包む成形
この成形の利点はドッグパンだと焼きたてに切り込みを入れるのが大変なので
冷めるのを待ちます。
パバローンの成形は焼きたてをガブリ！！！
ソース・紅ショウガ・かつお節をトッピングしたボリューム満点のお総菜パンです。
お紅茶といっしょにメープルブレッドと焼きそばパンを頂きました。
みなさんとの会話は毎回楽しいです
次回は５月１２日（日）
＜アボカドツナパン＞
アボカド好きにはたまらないパン
ツナが味を引き立てます
＜キャラメルパン＞
みんな大好きな甘いキャラメルチップを生地に混ぜて、キャラメリーゼしたクルミをトッピングします。
皆様のご参加心よりお待ちしています。