春真っ只中
花粉症の季節も過ぎ去り、気持ちの良い季節ですね
みなさん新しい環境に慣れましたか？
私事ですが４月から子供の学校のPTA役員を仰せつかって頑張っています。
世間では煙たがられているPTA役員ですがなんと意外や意外、予想以上に楽しいんです。
女子大生のサークルみたいで・・・
ちょっと言い過ぎですが
さてさて天然酵母でクロワッサン焼きました。
バターの風味と酵母の風味が混ざり合って何とも言えない香しさ
五感すべてで味わうって表現がピッタリ
気ままな大人クラスのランチでは春菊パスタ・豆腐のポタージュスープ・インゲン豆と新じゃがのサラダを作りました。
春菊パスタは絶品！！
超おススメ
ジェノベーゼの春菊版と思って頂けると想像つくかと思います。
バジルのかわりに春菊、松の実のかわりに白ごまとピーナツ、オリーブオイル・にんにく・塩・パルメザンチーズをミキサーに投入して撹拌すればソースの出来上がり
アルデンテに茹でたパスタにたっぷりからめて、海苔やトマトのサイコロ状などをトッピングすればより一層春菊の緑が映えます。
一度お試しあれ