１２月なので今年もキッズにささやかなクリスマスクッキーのプレゼントを用意しました。
クッキーはスタジオパバローン夢実現クラスを卒業して目下スイーツやフォトの勉強に励んでいる
舞さん（Mesanges～幸せな時間～）にお願いしました。
～ドイツ本場のシュトーレン～
先月末に天然酵母の中川先生にシュトーレンを教えて頂きました。
中川先生は神戸で有名なフロインドリーブ：創立者のご長男ハインリヒ・フロインドリーブ２世に直接このシュトーレンを教えて頂いたそうです。
ずっしりと重たいシュトーレンはドイツの歴史を感じさせる深い味わいでした。
