もうすぐ春ですね
友・家族・恋人・ふるさと・・・色々な別れ、旅立ちがあるけれど
春はスタートの季節でもあります。
何かが始まる予感がしませんか？
花粉症の私ですがやっぱり春が近づくとウキウキ♡
きょうはもうすぐ咲き誇る桜をイメージしたパンをご紹介します。
＜桜あんぱん＆よもぎ蒸しぱん ＞
これは発酵前の生地
桜あんぱんは紅麹色素（天然の色素）で着色
自然で落ち着いたピンク色です。
今回は私の好みで粒あんを使用しましたがこしあん・桜あん・白あんなどアレンジは多様
よもぎ蒸しぱんは国産の乾燥よもぎを水で戻して使用
こちらも上品でほんのりとよもぎの香りがします。
粒あんを包んだものと黒豆を全体に入れたものの２種作ってみました。
どれも好評でしたが、私は粒あん入りのよもぎ蒸しぱんがお気に入り♡